La finalidad de este curso de formaci?n es conseguir que los alumnos lleguen a dominar la...
La finalidad de este curso de formaci?n es conseguir que los alumnos lleguen a dominar la informaci?n alimentaria obligatoria, que introduce el reglamento
(UE) 1169/2011 y, adem?s, deber?n saber c?mo afectan estas novedades al mundo de la restauraci?n y la hosteler?a en Espa?a.
Asimismo, se propone dar a conocer a los trabajadores de la hosteler?a, todo lo que deben conocer sobre la alergia e intolerancia alimentaria, para llegar a distinguir entre ambos e identificar la sintomatolog?a y todos los aspectos que pueden afectar al consumidor final.
Adem?s, se propone dar a conocer las caracter?sticas de la enfermedad celiaca y los distintos tipos de al?rgenos.
Este curso puede ser bonificado a trav?s de una ayuda econ?mica que se hace efectiva mediante bonificaciones en las cotizaciones a la Seguridad Social.
o visitar web del producto: Curso de Gesti?n de al?rgenos en la hosteler?a.
