El obrador Grate, donde se elaboran los helados, se inaugur? en el a?o 2002 con el objetivo de renovar el helado cl?sico, ofreciendo elaboraciones naturales y artesanales, en la que tienen principal protagonismo los sabores aut?ctonos de La Rioja. Se trata de un negocio familiar, desarrollado por el matrimonio Fernando S?enz Duarte y M? ?ngeles Gonz?lez, quienes apuestan por la naturalidad frente a la helader?a industrial. Por ello, sus productos prescinden de ingredientes qu?micos. Y por eso, asesoran y distribuyen a algunos de los restaurantes m?s prestigiosos de Espa?a. Adem?s, Fernando S?enz Duarte es tambi?n profesor en la Carpigiani Gelato University de Bolonia (la primera Universidad del Helado del mundo, fundada en 2003). Situada en la calle Portales, 28 en Logro?o, se encuentra esta helader?a. Helados de Mazap?n Riojanito, el de Crema de Frambuesas maceradas en Vinagre Bals?mico de Haro (Vindaro), el Sorbete de Mel?n-Melante (moscatel de Calahorra) o el Zurracapote, son algunas de sus propuestas que no dejan a nadie indiferente. Todo ello sin olvidar otros sabores cl?sicos de la casa, como Queso de Cabra con ar?ndanos, Chocolate a la Naranja, Sorbete de Cerezas con Naranja, Crema de Pl?tano a la Canela o Chocolate Negro Cobertura 70%. Una variedad de sabores que se renuevan semanalmente.